Pastapäivän ylistys purkkitonnikalalle

Pasta oli Hellun kotikotona THE perjantairuoka. Paljolti kiitos pikkuveljen, joka ei ole enää niin pieni. Liekö syynä sitten se pastapäivä, mutta joka tapauksessa. Pastaperjantaista ei muistin mukaan lipsuttu koskaan, mutta koska naisen lisäksi muisti on häilyväinen, ei Hellu mene takuuseen tästä. Hellu ja sisarukset ovat muuttaneet pois kotoa, mutta edelleen jokin tuolta on säilynyt: ei aina pastaperjantai, mutta sellainen, että viimeistään perjantai-iltana keräännytään oikein kunnolla sen ruokapöydän ääreen ja tavallaan laskeudutaan viikonloppuun.

Hellun ja apukokki J:n normaaliin perjantairutiiniin kuuluu siivous, sauna ja yleensä vähintään kaksi ruokalajia. Tänään mennään vähän kevyemmällä linjalla, kun kaiken maailman menojen takia on siirtynyt tuo fusilli al tonno. Pasta on siitä kiva, perjantaisinkin, että pääasiallisesti sillä aikaa, kun (kuiva)pasta kiehuu, valmistuu kastike! (Niin, tuorepastan kanssa onkin eri juttu. Etenkin, jos tekee pastankin itse!)


Fusilli al tonno

Kahdelle

1 prk tonnikalapaloja vedessä
1/2 sipuli hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi
250 g paseerattua tomaattia
12 kpl vihreitä oliiveja
kuivattuja mausteita (tuossa saapasmaasta tuodussa paketissa taitaa olla ainakin basilikaa, oreganoa ja chiliä (peperoncinoja?))
suolaa, mustapippuria myllystä
oliiviöljyä

täysjyväpastaa

Laita pastavesi kiehumaan. Pilko sipuli, valkosipuli ja oliivit, valuta tonnikala. Laita pannulle hiukan öljyä, kuullota sipulit ja mausteet. Lisää tonnikala ja tomaatit. Anna porista hiljalleen pastan kypsymisen ajan. Tarkista suola ja tarjoile tuoreen parmesanraasteen kanssa.

Voiko tämän yksinkertaisemmaksi mennä? (Ja ei, niitä suoraan purkista tulevia kastikkeita ei lasketa ;))

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s