BBQ-possuhampurilainen

Chez Dominique on tehnyt Ruisrockin kanssa jo pari vuotta yhteistyötä ja CD-hampparibaari on ollut aika kova sana festarin kulussa. Ainakin ekana yhteistyövuonna tarjolla oli BBQ-possuhamppari, joka on kyllä paras festariruoka ikinä! Noh, pitihän tätä vihdoin koittaa kotonakin. Menee kategoriaan slow fast food, mutta hyvää kannattaakin odottaa.

festariruokaa kotioloissa

Neljään purilaiseen tarvitaan

4 hampurilaissämpylää
500 g possun rimpsuluita
cole slawta
siivutettua tuoretta kurkkua
suolaa

Rimpsuluita keitetään 2-3 tuntia runsaasti suolatussa vedessä ylikypsiksi. Kesällä grillissä kypsentäminen voisi toimia varmaan vielä paremmin, tässä keittämismenetelmässä maku jäi aavistuksen vaisuksi. Ylikypsät lihat riivitään irti luista ja pyöräytetään pannulla. Kasataan hampurilaiset: pohjalle lihaa, päälle cole slawta ja kurkut.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s