Fish ’n’ Chips with an Asian Twist

Kalaa tulee laitettua tässä taloudessa kohtuullisen usein, mutta jotenkin sen laittaminen menee usein kovin tylsäksi. Ajatus lähti kyllä siitä, että olisi ostanut tonnikalaa, kun oli niin hyvän näköistä tarjolla, mutta koska tonnikalaa ei pitäisi syödä, päädyimme siikaan. Ajatus tästä aasialaisesta vivahteesta jäi kuitenkin kytemään ja tällaista siitä sitten tuli. Millään tavalla tämä ei ole varmasti oikeaoppista minkään maan ruokaa, mutta herkullista kaikki tyynni!

kaalisalaattia

Valmista ensin kaalisalaatti

kaalia raasteena
porkkanoita ohuina suikaleina
retiisejä ohuina suikaleina
vähän punasipulia ohuina viipaleina
(vihreää) chiliä, siemenillä tai ilman – maun mukaan, siemenillä tulee tulisempaa
korianteria

Kastikkeeksi rypsiöljyä, mauksi vähän seesamiöljyä (ei pakollinen), riisiviinietikkaa, suolaa ja sokeria.

Mitat on niin ja näin, koska ei näitä nyt vaan voi esim. punnita. Maistelkaa, ihmiset!
Kaikki laitetaan kulhoon ja sekaisin. Päälle lorautetaan kastike, sekoitetaan ja annetaan maustua.

Perunoina toimivat pienet uudet perunat lohkoina, reilusti rypsiöljyä, suolaa. Paahdetaan rapsakoiksi 225 °C:ssa.

Siika paistettiin ihan vain voissa. Koko homma kasataan nätiksi.

Nyt pitäisi valita, ottaako jälkkärimansikat maidolla vai jäätelöllä. Tough.
Kuka siivoaisi meidän keittiön?

One thought on “Fish ’n’ Chips with an Asian Twist

  1. Päivitysilmoitus: Arjen luksusta | Hellun hellalla

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s